El pasado viernes 23 de enero, los grupos de 1º y 2º de Servicios en Restauración y de 1º de Dirección de Servicios en Restauración participaron en una jornada técnica dedicada a la especialización en el mundo de la cerveza.
El objetivo de la actividad fue ampliar las competencias profesionales de los estudiantes en áreas clave como la cultura cervecera, las técnicas de tiraje, el maridaje gastronómico y la cata sensorial. La sesión fue impartida por Julio Cerezo, experto de Sabeer, quien compartió sus amplios conocimientos con los futuros profesionales.
Desde el centro queremos expresar nuestro agradecimiento a la Fundación Mahou-San Miguel por su colaboración. Asimismo, damos las gracias a Julio Cerezo por su excelente ponencia y, de manera especial, a Isabel Ponce Velasco, coordinadora de la actividad, por su gestión para hacer posible esta valiosa experiencia formativa.
