El alumnado de 1º de Panadería, Repostería y Confitería (turno de mañana) ha finalizado esta semana la formación sobre las distintas aplicaciones con hojaldre. Estamos muy satisfechos de los resultados obtenidos pues el alumnado ha podido ampliar conocimientos sobre aplicaciones tradicionales, regionales, internacionales y de temporada.
Entre las elaboraciones realizadas, y que compartimos en esta publicación, podemos encontrar diplomáticos, torteles, milhojas, manoletes, jesuítas, ventoleras, empanadillas, alpargatas, cañones, etc.
