Noticias

Elaboraciones de ternera (1º Dirección de Cocina «A»)

La pasada semana, el grupo de 1º de Dirección de Cocina «A» y su profesor Rubén Sánchez estuvieron cocinando elaboraciones con diferentes partes de la ternera.

Entre estas elaboraciones, destacamos:

  • Carbonada
  • Lengua guisada
  • Ragout
  • Escalopines con salsa de champiñones
  • Asado de redondo con salsa charcutera
  • Steak tartar con clara de huevo con puntillitas
  • Pan bao con morcillo guisado
  • Cachopo con jamón, queso y pimientos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

 - 
English
 - 
en
French
 - 
fr
Spanish
 - 
es