Esta semana el grupo de 1º de Cocina y Gastronomía «A» y su profesor José Francisco Baena han estado viendo en clase diferentes elaboraciones de las aves. Hoy ha sido el turno de las elaboraciones con codorniz.
- Codorniz deshuesada rellena de duxelle
- Chupa Chups de codorniz
- Pechugas de codorniz en escabeche
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- Codorniz deshuesada rellena de duxelle
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- Pechugas de codorniz en escabeche
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- Chupa Chups de codorniz
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- Elaboraciones con codorniz
