El pasado viernes 29 de Enero, el resto del grupo que forma el grupo 2º de Dirección en Servicios, al igual que hicieran sus compañeros con anterioridad, visitan la Fundación Carlos Ballesta, situada en el Carmen de Aben Humeya, y el restaurante ubicado en este lugar tan mágico.
Alumnos sorprendidos y agradecidos, por conocer de manos de un historiador de lujo, José Vallejo, los secretos del Carmen, y a profesionales de la hostelería como Pablo Saldarriaga, con sus orientaciones y consejos sobre el sector al que se dedicarán profesionalmente cuando terminen el ciclo formativo.
Agradecemos a José Vallejo, a Inma Puertas y a la gerencia del restaurante su atención: profesional y amabilísima en las dos visitas, y esperamos mantener el contacto en próximos cursos. Habéis despertado nuestra curiosidad por lo morisco…
