Nuestros ocho alumnos y alumnas del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, acompañados por los profesores Francisco Valera, Rafael Roldán y Julia Cañigueral, así como por un representante de la organización Universal Mobility, siguen viviendo experiencias formativas y culturales muy enriquecedoras durante su estancia en Polonia, en el marco del Proyecto Erasmus+ KA210 (Proyecto: 2024-2-PL01-KA210-VET-
En esta última jornada, el grupo se ha despedido del país que tan cálidamente los ha acogido, y lo ha hecho con una combinación perfecta de actividades culturales, profesionales y emotivas.
La mañana comenzó con una visita al apiario de Stróże, donde el alumnado pudo conocer el fascinante mundo de la apicultura. Allí disfrutaron de una cata de mieles locales y participaron en un taller artesanal de elaboración de velas con cera de abeja, una experiencia sensorial y creativa que les permitió conectar con la tradición rural de la región.
Por la tarde, el grupo realizó una pequeña ruta de senderismo por el paraje natural de Cięzkowice, un entorno de gran belleza caracterizado por sus singulares formaciones geológicas, que ofreció un espacio perfecto para la contemplación, la reflexión y el cierre simbólico de la experiencia vivida.
Otra de las actividades destacadas de esta última etapa fue la visita a la escuela NSBISS Tarnów, donde fueron recibidos con un cálido ágape de bienvenida. Allí participaron en diversos talleres formativos, como la elaboración de los tradicionales drożdżówki (bollos dulces polacos), el doblado de servilletas y el manejo de bandeja, reforzando así sus competencias prácticas en el ámbito de la restauración. Durante la comida, degustaron los populares pierogis y celebraron con entusiasmo el cumpleaños de dos de los estudiantes participantes, soplando velas y compartiendo una deliciosa tarta.
La jornada concluyó con un emotivo acto de despedida, en el que se entregaron los certificados de participación y se pronunciaron palabras de agradecimiento por parte de la organización anfitriona. Fue un momento cargado de emoción, en el que no faltaron abrazos, sonrisas y alguna lágrima, reflejo del fuerte vínculo creado durante esta experiencia.
Sin duda, este último día cierra con broche de oro una estancia que ha dejado una huella imborrable en el corazón de todos los participantes. Una vivencia Erasmus+ que trasciende el aprendizaje técnico y se convierte en un recuerdo para toda la vida.
