El pasado viernes 9 de mayo, el alumnado de 1º de Servicios de Restauración, bajo la dirección del profesor Sergio Jiménez, llevó a cabo una sesión práctica centrada en el trinchado de fruta y la elaboración de postres calientes a la vista del cliente.
Esta actividad les permitió reforzar sus habilidades en el servicio directo, cuidando tanto la técnica como la presentación, aspectos fundamentales en la atención en sala. A continuación, se muestran algunas imágenes de la jornada:
