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Trinchado de aves y elaboraciones a la vista del cliente (1º Dirección Servicios)

El alumnado de 1º de Dirección de Servicios en Restauración ha realizado en clase prácticas de trinchado de aves y elaboraciones de platos a la vista del cliente. Entre estas elaboraciones, destacamos el pollo a la naranja, el pollo al whisky y el pollo con salsa teriyaki.

 

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