El grupo de 1º de Dirección de Cocina «A» (turno de tarde) y su profesor Rubén Sánchez han estado trabajando en clase diferentes técnicas de cocción con pollo. A continuación os mostramos las siguientes elaboraciones:
- Jamoncitos en salsa pepitoria
- Lágrimas con kikos y alioli
- Pollo y verduras al wok con soja
- Muslo y contramuslo rellenos con salsa ahumada
- Pechuga al vapor rellena con salsa mozárabe
- Pollo a la Villaroy con panko
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- Jamoncitos en salsa pepitoria
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- Lágrimas con kikos y alioli
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- Pollo y verduras al wok con soja
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- Muslo y contramuslo rellenos con salsa ahumada
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- Pechuga al vapor rellena con salsa mozárabe
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- Pollo a la Villaroy con panko
