El grupo de 1º de Dirección de Cocina «A» (turno de tarde) y su profesor Rubén Sánchez han estado trabajando en clase diferentes técnicas de cocción con cerdo. A continuación os mostramos las siguientes elaboraciones:
- Presa a la plancha
- Brocheta de solomillo albardado con jamón
- Costillas con ajos
- Albóndigas al ajillo
- Magras con tomate y pimientos
- Milhojas de lomo asado y calabacín
- Carrilleras al vino tinto con canela
- Manitas con almendras
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- Presa a la plancha
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- Brocheta de solomillo albardado con jamón
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- Costillas con ajos
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- Albóndigas al ajillo
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- Magras con tomate y pimientos
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- Milhojas de lomo asado y calabacín
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- Carrilleras al vino tinto con canela
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- Manitas con almendras
