El Departamento de I+D del CPIFP Hurtado de Mendoza ha colaborado con el alumnado de 2º de Dirección de Cocina y la Escuela de Arte Val del Omar en un taller de fotografía gastronómica y postproducción dentro del Foro de Arte & Diseño PLAT26.
Una jornada donde la cocina se convirtió en lenguaje visual: emplatado, iluminación, composición y mirada artística para aprender que un plato no solo se cocina… también se comunica. Creatividad, técnica y sabor en una misma experiencia.
En esta publicación mostramos algunas fotografías de Juan Antonio Partal. Gracias a todo el alumnado y profesorado implicado por hacer posible este espacio de aprendizaje conjunto, creatividad e innovación entre disciplinas.
