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Taller formativo sobre ganadería (vaca pajuna) y turismo

Ayer día 11 de mayo el alumnado de 1º de Guía, Información y Asistencias Turísticas participó en un taller formativo sobre ganadería y turismo basado en la vaca pajuna y su entorno.

Dentro de las líneas de trabajo del proyecto TRANSFORMA “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos”, que coordina el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) y en el que participa nuestro Departamento de I+D , aparece como actuación prioritaria la diversificación y puesta en valor de la ganadería vinculada a razas autóctonas de aptitud cárnica y sus productos.

Nuestro alumnado participará el próximo 19 de mayo en otro taller práctico en la zona, para seguir trabajando en el diseño de productos turísticos en torno a la raza pajuna y poniendo en valor la zona en la que habita.

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