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Taller formativo de ganadería y turismo de IFAPA (Vaca Pajuna)

El pasado 28 de octubre el alumnado de 2º de Guía, información y asistencias turísticas participó en un taller formativo sobre ganadería y turismo basado en la vaca Pajuna y su entorno.

Dentro de las líneas de trabajo del proyecto TRANSFORMA “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos”, que coordina el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) y en el que participa nuestro Departamento de I+d , aparece como actuación prioritaria la diversificación y puesta en valor de la ganadería vinculada a razas autóctonas de aptitud cárnica y sus productos.

Nuestro alumnado participará en el mes de diciembre en otro taller práctico en la zona para seguir trabajando en el diseño de productos turísticos relacionados con la raza Pajuna y poniendo en valor el entorno en el que habita.

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