Estamos llegando ya a la recta final del curso 2022-23 y, por lo tanto, también al último sprint de “Proyectas, luego ideas” con el alumnado de 2º de Dirección de Cocina.
El pasado martes 30 de mayo, enmarcado en las actividades del Aula de Emprendimiento, tuvimos la suerte de poder disfrutar de Carmen Baena (Winnova) y contar con sus consejos para preparar la defensa oral de los proyectos emprendedores en el módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
La sesión tuvo una parte teórica, en la que nos dieron muchos consejos prácticos, y una segunda parte más experiencial, en la que pusimos en prácticas esos consejos. Además, reflexionamos juntos sobre las ideas propuestas, los modelos de negocio e incluso salieron alianzas entre empresas…
Este proyecto de innovación educativa culmina con las defensas orales que tendrán lugar en la primera quincena del mes de junio.
