El grupo de 2º de Dirección de Servicios en Restauración, junto a su profesor Ramón Ruiz Matillas, ha realizado prácticas con menús de la cocina japonesa, perfeccionando técnicas de servicio y presentación de platos internacionales.
Las elaboraciones fueron realizadas por el grupo de 2º de Cocina y Gastronomía «C», bajo la dirección del profesor Francisco Valera, como parte de su recorrido por la gastronomía internacional. Esta colaboración entre ambos grupos enriquece la formación del alumnado, acercándolos a nuevas técnicas y tradiciones culinarias.
