Rubén Gálvez Liñán, alumno de 1º de Dirección de Cocina «A» (turno de tarde) en nuestro Centro, es uno de los semifinalistas de GranaJoven Chef 2023, concurso para jóvenes promesas de la cocina que impulsa la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL.
Rubén participa en el concurso con su elaboración Sikbâch de caballa con azafrán, naranja y especias (caballa en escabeche de azafrán, naranja y especias, con zanahoria y judías verdes, cebollitas asadas a la sal y sus propias huevas marinadas). El 26 de abril serán las semifinales en las que se decidirán los tres puestos de la Gran Final de mayo.
Queremos desear muchísima suerte a Rubén Gálvez y darle nuestra enhorabuena por el gran papel que está realizando en GranaJoven Chef 2023.
