Ya empezamos a recolectar coles de todo tipo en nuestro Eco-Huerto para su posterior elaboración en las clases prácticas.
En este caso un «súper brócoli» 💪🥦 recolectado por una alumna de 1° de Dirección de Cocina (turno de tarde). Más tarde, se realizó una elaboración mediante una cocción previa y posterior fritura con una rica Orly.
Rico, rico. 🔝😋
