Llevamos meses trabajando en la segunda parte de Desgranando a Lorca: «Conversaciones en el Polinario». Es nuestro proyecto educativo, que aúna investigación, teatro y gastronomía, fusionando las enseñanzas de los diferentes ciclos formativos de hostelería y turismo para crear un producto diferente, que esperamos compartir pronto en nuestra ciudad también.
Profesorado y alumnado trabajando codo a codo, y al mismo nivel, para obtener los mejores resultados. No nos falta la ilusión, la creatividad, el esfuerzo y la dedicación.
Gracias por el apoyo de Sabor Granada y Delegación de Educación.
Gracias a nuestro profesor de teatro, Javier Parra.
Gracias a Juan Pintor, por el diseño del logo.
Gracias a José Vallejo e Inma, por la supervisión del texto para que sea absolutamente fiel a la historia.
Gracias a profesorado y alumnado que dedican su esfuerzo, tiempo, conocimiento y energía a proyectos como este.
Lo importante es recorrer el camino y disfrutarlo. Estrenamos nuestro particular Polinario el próximo miércoles a las 17:00 en Madrid, como uno de los actos FITUR (Feria Internacional de Turismo de Madrid).
«Viajaremos a la Alhambra de 1922, en las semanas previas a la celebración del Concurso del Cante Jondo.
Escucharemos las conversaciones de los habitantes de la Granada de la Gran Vía del azúcar, de los cafés cantantes, la de Lorca y Falla.
La taberna es anfitriona de la vanguardia europea con artistas e intelectuales, pero también de gente humilde, que se busca la vida lo mejor que puede.
Bienvenidos a nuestro particular frangollo, donde degustarán los más suculentos caldos y viandas reponedoras».
Fotos: Archivo de la Alhambra.
