Nuestros ocho alumnos y alumnas del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, acompañados por los profesores Francisco Valera, Rafael Roldán y Julia Cañigueral, así como por un representante de la organización Universal Mobility, continúan disfrutando de enriquecedoras experiencias en su viaje a Polonia, en el marco del Proyecto Erasmus+ KA210 (Proyecto: 2024-2-PL01-KA210-VET-000278313).
Durante estos primeros días, han participado en un taller culinario en el que elaboraron diversas recetas tradicionales polacas, entre las que destacan unas deliciosas empanadillas rellenas. Además, nuestros estudiantes compartieron parte de nuestra gastronomía preparando platos tan representativos como el salmorejo y la tortilla de patatas.
Asimismo, tuvieron la oportunidad de asistir a un taller en el restaurante Paleta Smaku, reconocido por producir sus propias truchas y carne de ternera escocesa (vaca de las tierras altas – Highland cattle), lo que ofreció una experiencia gastronómica única y cercana a los procesos de producción local.
La visita también ha incluido un recorrido por la ciudad turística de Tarnów, así como por una granja sostenible y su factoría asociada, lo que ha permitido al alumnado conocer de primera mano modelos de producción respetuosos con el medio ambiente.
Sin duda, una experiencia inolvidable que sigue dejando huella tanto a nivel formativo como personal.
