El grupo de 1º de Panadería, Repostería y Confitería (turno de mañana) trabaja a pleno rendimiento en nuestros talleres en estas primeras semanas de curso. En panadería han realizado distintos tipos de pan, como por ejemplo los picos, las tortas de Aranda y las francesitas.
En pastelería han realizado distintas elaboraciones básicas con la cocción del azúcar o almíbares (como son los merengues y los tocinillos de cielo). También han comenzado las aplicaciones con masas batidas para elaborar diferentes tipos de magdalenas, muffins y pasteles de soletilla, así como elaboraciones con las cremas básicas y sus distintos sistemas de cocción (flanes y natillas de distintos sabores).
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- Tortas de Aranda
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- Francesitas
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- Picos
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- Merengues y tocinillos de cielo
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- Merengue tostado
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- Tocinillo de cielo
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- Magdalena con chips de chocolate
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- Magdalena de vainilla rellena de chantilly
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- Magdalena rellena de fresa y cubierta de chocolate Ruby
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- Bizcochito de almendra y frambuesa
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- Magdalena rellena de Nutella
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- Plum cake marmolado
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- Magdalena de chocolate
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- Pasteles de soletilla (de fresas con nata y de tiramisú)
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- Muffins de chocolate con relleno de Nutella
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- Magdalena valenciana
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- Natillas con galleta en vaso (vainilla, café y chocolate)
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- Trío de flanes (vainilla, café y chocolate)
