Os mostramos algunas elaboraciones navideñas en las que han estado trabajando los alumnos de 1º de Dirección de Cocina «A» y su profesor Rubén Sánchez. Más de uno de nuestros alumnos van a triunfar como chefs en sus comidas y cenas en esta Navidad. ??
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- Wellington de salmón
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- Wellington de solomillo de cerdo
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- Tartar de salmón
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- Medallones de salmón con alga nori en tempura con cremita de bulbo de hinojo
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- Pastel de lomo asado con calabacín
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- Pastela moruna de cordero
