José Manuel Chico, alumno de 2º de Dirección de Cocina (grupo de mañana), participó el viernes 18 de marzo en la segunda edición del concurso «El Duelo», organizado por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), celebrado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. José Manuel presentó un «helado de frutos rojos frito con chantilly y salsa de chocolate». Queremos darle a José Manuel nuestra enhorabuena por su participación y por el excelente plato presentado en el concurso.
