Nuestra alumna Mónica Rufián, flamante ganadora de la medalla de oro en los Spain Skills 2022, acudió la semana pasada a la Escuela Materia, en Madrid. Se trató de una actividad de preparación de los concursantes al Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos de Berlín, que se disputará del 8 al 11 de junio en Berlín organizado por la UIBC.
Mónica Rufián acudió a esta actividad acompañada por Juan Carlos Martínez, como experto de Skills, y Andrés Antequera como tutor. Allí pudieron colaborar en dicha preparación, y conocer las instalaciones del centro de formación panadera de Pan.Delirio. Esta actividad se encuadra dentro de la preparación para la competiciones europeas o mundiales de Skills a celebrar próximamente.
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- Fotografía de www.ceoppan.es/
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