Hoy nuestro alumnado sigue disfrutando del segundo día de visita a Madrid Fusión conociendo de primera mano todas las actividades actuales del sector. Madrid Fusión, que se celebra en IFEMA, es el congreso de gastronomía más influyente a nivel nacional y reivindica la cocina contemporánea. En dicha visita se encuentran los grupos de 2° de Cocina y Gastronomía C y 1° y 2° de Dirección en Cocina (turno de tarde).
Artículo de Gourmet Ideal del 27 de enero de 2023 en el que nuestro alumnado comparte sus impresiones sobre Madrid Fusión 2023.
