La XI edición del concurso GranajovenChef acaba de arrancar. En esta ocasión, Luismi Cortés, estudiante del CPIFP Hurtado de Mendoza, participa en este importante concurso, una iniciativa organizada por la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL con el objetivo de promover el arte y la pasión por la cocina entre los jóvenes.
Para esta edición, Luismi ha presentado su plato «El puchero de la abuela», una propuesta que busca combinar la tradición gastronómica con un enfoque innovador. Según el propio alumno, su intención es respetar las técnicas e ingredientes de la cocina tradicional, pero aportando un toque de modernidad. Además, su plato refleja la riqueza cultural de Granada, ya que integra influencias de las tres culturas que marcaron la historia de nuestra ciudad: judía, árabe y cristiana.
El concurso, que premia la creatividad y la excelencia en la cocina, cuenta con una fase de votación en la que el público puede apoyar a su candidato favorito. Las votaciones estarán abiertas hasta el 6 de abril de 2025, y se puede participar a través de ESTE ENLACE.
Desde el CPIFP Hurtado de Mendoza, animamos a toda la comunidad educativa y gastronómica a votar por Luismi y respaldar su talento en esta importante competición.
¡Mucho éxito, Luismi! 🍽️👏
