Hoy 19 de febrero, los grupos de 2º de Servicios en Restauración y 2º de Cocina y Gastronomía han realizado una actividad conjunta para descubrir todos los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Para guiarnos en este apasionante viaje gastronómico, hemos contado con un invitado de lujo: José Juan Jiménez López, del Consejo Regulador de la D.O. Poniente de Granada. Gracias a su experiencia, nuestro alumnado ha podido conocer de primera mano la importancia de este producto estrella, aprendiendo a valorarlo tanto para su uso en cocina como para su correcto servicio en sala.
Queremos dar las gracias a José Juan Jiménez y a la D.O. Poniente de Granada por su compromiso constante con la educación. Siempre tienen las puertas abiertas a nuestras peticiones y su apoyo es clave para que nuestro alumnado se forme con los mejores profesionales y productos del sector.
