Esta semana el grupo de 1º de Dirección en Cocina «A» (turno de tarde) y su profesor Rubén Sánchez se han centrado en la cultura Andaluza (tema transversal) y más concretamente en los tradicionales dulces de Semana Santa, como por ejemplo:
- Torrijas
- Roscos fritos
- Arroz con leche con azúcar quemada
- Leche frita
- Natillas con galletas María
- Rosas Manchegas
Por otro lado, también han elaborado potaje de vigilia utilizando acelgas de nuestro Ecohuerto, que cada vez aporta más productos ecológicos a nuestras cocinas.
