Esta semana el grupo de 1º de Dirección en Cocina «A» (turno de tarde) ha estado trabajando en diversas técnicas de cocción de hortalizas, así como platos a base de verduras (pistos, escalivada, etc.).
Os mostramos una foto de este sensacional grupo y de su profesor Rubén Sánchez, así como de algunas de sus elaboraciones:
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- 1º de Dirección en Cocina «A» y Rubén Sánchez
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- Alcachofas salteadas con jamón y crujiente de ajo
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- Setas empanadas fritas
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- Coliflor con bechamel gratinada
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- Ensalada de pimientos asados
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- Pisto murciano
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- Pisto manchego
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- Escalivada
