Esta semana el grupo de 1º de Dirección en Cocina «A» (turno de tarde) ha estado trabajando en diversas técnicas de cocción de hortalizas, así como platos a base de verduras (pistos, escalivada, etc.).
Os mostramos una foto de este sensacional grupo y de su profesor Rubén Sánchez, así como de algunas de sus elaboraciones:
- 1º de Dirección en Cocina «A» y Rubén Sánchez
- Alcachofas salteadas con jamón y crujiente de ajo
- Setas empanadas fritas
- Coliflor con bechamel gratinada
- Ensalada de pimientos asados
- Pisto murciano
- Pisto manchego
- Escalivada