Crêpes, tortitas americanas, blinis, bilbaínos y tortas de leche han sido algunas de las elaboraciones de 1º de Panadería, Repostería y Confitería (turno de mañana) en estas semanas. Así, el grupo de Javier López ha estado trabajando en esas elaboraciones con masas pastosas o semilíquidas. Además, el grupo ha participado en los servicios del restaurante didáctico con dos postres: Tarta crujiente de manzana con helado de leche rizada y Milhojas de mascarpone con frutos rojos.
-
- Tarta crujiente de manzana con helado de leche rizada
-
- Milhojas de mascarpone con frutos rojos
