El aprendizaje no se detiene en nuestro obrador, donde el alumnado de 1º de Panadería, Repostería y Confitería (turno de mañana) ha estado perfeccionando sus habilidades en una de las masas más importantes de la pastelería: el hojaldre.
Durante sus prácticas, han elaborado una gran variedad de productos, desde las tradicionales palmeras y cañas hasta milhojas, bandas de manzana y muchas otras preparaciones, explorando tanto el lado dulce como el salado de esta técnica.
En panadería, la creatividad ha sido protagonista con la experimentación en panes saborizados. Han trabajado con ingredientes como vino, cacao y naranja, así como cebolla, aceitunas y algas, logrando combinaciones innovadoras y llenas de sabor.
¡Mucho aprendizaje y sabor en cada creación!
