El pasado viernes día 28 de octubre celebramos el Día de la Empresa en Andalucía. En colaboración con la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) pudimos disfrutar de una preciosa e interesantísima charla-coloquio con Lola Marín Huete. Lola nos contó su trayectoria como chef, desde sus comienzos como alumna de nuestra Escuela hasta llegar a crear su propia empresa, el distinguido restaurante gastronómico Damasqueros @damasquerosrest.
Además, contamos con la presencia de Mª José Martín Gómez, Delegada Territorial de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación en Granada. Quiso, no solo hacer la apertura oficial de la actividad y conocer el Aula de Emprendimiento, sino que también se animó a participar y a dinamizar el encuentro.
El alumnado de 2º de Cocina y Gastronomía (grupo C) y 2º de Dirección de Cocina compartió sus experiencias y puntos de vista con nuestra invitada, creando un espacio de opinión e intercambio muy enriquecedor.
Tras la charla, repusimos fuerzas gracias al estupendo desayuno ofrecido por el alumnado y profesorado de la Escuela de Hostelería y Turismo en nuestras instalaciones.
Esta actividad se enmarca en el proyecto de Fomento de la Cultura Emprendedora CEA+Empresas, que desarrolla la Confederación Granadina de Empresarios (CGE) en colaboración con CEA y que incluye, además de charlas de emprendimiento, un completo programa de formación dirigido a emprendedores y empresarios de la provincia.
