Hoy hemos recorrido algunas de las arterias principales del centro y barrio del Realejo para conocer negocios de hostelería de reciente (y no tan reciente) apertura que son especiales por su oferta gastronómica y nos inspirarán para realizar nuestro proyecto integrado. En concreto, hemos visitado Atelier Casa de Comidas, donde el dueño y chef Raúl Sierra nos ha atendido con amabilidad y dedicación. Conocer emprendedores de primera mano nos transmite positividad, curiosidad y ganas de seguir aprendiendo. A todos ellos, muchas gracias de parte de 2º de Dirección en Cocina (turno de mañana).
