Ayer jueves 9 de noviembre, los alumnos y alumnas de 2º de Dirección de Cocina disfrutaron de las charlas de la Asociación Alvelal y Olivares Vivos, ambas incluidas en el proyecto de emprendimiento “Agricultura Regenerativa”.
Alvelal nos mostró cómo han ido aglutinando, motivando e impulsando las empresas de agricultura ecológica y regenerativa de la zona del Desierto de Gorafe y el Geoparque de Granada. Por otro lado, Olivares Vivos nos enseñó nuevos métodos de producción disruptivos en cuanto a agricultura regenerativa y bio se refiere.
Con este proyecto seguimos descubriendo y concienciando en nuevos métodos de agricultura sostenibles.
