El grupo de 1º de Panadería, Repostería y Confitería está trabajando estas semanas con las masas fermentadas, como son la bollería antigua, brioche, bollería hojaldrada, frita y elaboraciones con nombre propio. Así, han elaborado tortas, cuñas, croissants, napolitanas, ensaimadas, donuts y un largo etcétera de delicias. También, el grupo ha realizado los postres en vaso para el servicio de nuestro restaurante didáctico: Helado de aguacate con confitura de tomate, semifrío de chirimoya con gelatina de mango y tarta de galletas.
Implicación, profesionalidad, excelencia y gran trabajo de nuestro alumnado de Panadería, Repostería y Confitería y su profesor Javi López.
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- Helado de aguacate con confitura de tomate, semifrío de chirimoya con gelatina de mango y tarta de galletas
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- Helado de aguacate con confitura de tomate, semifrío de chirimoya con gelatina de mango y tarta de galletas
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- Helado de aguacate con confitura de tomate, semifrío de chirimoya con gelatina de mango y tarta de galletas
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- Helado de aguacate con confitura de tomate
