El pasado viernes 17 de febrero, el grupo de 1º de Servicios en Restauración realizó una actividad para promocionar entre nuestro alumnado el interesantísimo mundo del aceite de oliva virgen extra. En esta práctica, organizada por el profesor Agustín Ramos, hemos descubierto el funcionamiento de un Consejo Regulador, las peculiaridades de los aceites de la D.O.P. Poniente de Granada, la elaboración de las diferentes variedades y una cata de iniciación muy didáctica.
Nuestro agradecimiento a José Juan Jiménez López, Secretario General del Consejo Regulador de la D.O.P. Poniente de Granada, su colaboración siempre que lo solicitamos.
