El pasado lunes 20 de noviembre, los estudiantes de 1º de Cocina y Gastronomía, 1º de Panadería, Repostería y Confitería, 1º Servicios en Restauración, así como los primeros de los grados superiores de Dirección en Cocina y Dirección de Servicios en Restauración participaron en una instructiva charla sobre prevención y planes de higiene en las aulas-comedor del nuestro Centro. La charla fue impartida por la profesora Sara Abdel y nuestro querido compañero recientemente jubilado, Juan Martínez Lao.
La profesora Sara Abdel, con su experiencia docente, compartió valiosas perspectivas sobre la importancia de la higiene en entornos de cocina y servicios de restauración. Por su parte, Juan Martínez Lao compartió su sabiduría acumulada durante su destacada carrera profesional y, más específicamente, en todos los años que ha sido docente en el CPIFP Hurtado de Mendoza.